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快看看膳食对高血压风险的影响!

作者:伊文 来源:MedSci梅斯 日期:2017-08-07
导读

         膳食因素是影响高血压的主要决定性因素之一。对于该因素的相关研究数据主要来自横断面研究。 近期,一项发表在杂志Hypertension上的研究旨在调查(1)个体营养因子与(2)遵守饮食习惯对防止高血压发生和降低高血压风险的相关性。 研究者们前瞻性地调查了参加NutriNet-Sant队列研究的80 426名法国成年人中的高血压发病率。在基线时和数年后完成了自我报告的社会人口学,生活方式健康调查问卷

关键字:  高血压 

        膳食因素是影响高血压的主要决定性因素之一。对于该因素的相关研究数据主要来自横断面研究。

        近期,一项发表在杂志Hypertension上的研究旨在调查(1)个体营养因子与(2)遵守饮食习惯对防止高血压发生和降低高血压风险的相关性。

        研究者们前瞻性地调查了参加NutriNet-Santé队列研究的80 426名法国成年人中的高血压发病率。在基线时和数年后完成了自我报告的社会人口学,生活方式健康调查问卷和三个24小时记录的膳食消费。通过多变量Cox比例风险模型评估营养素和食物群体的四分位数(Q)与遵守饮食习惯防止高血压和高血压风险之间的关系。

        最终,在3.4±2.1年的平均随访期间,共记录了高血压事件2413例。膳食摄入钠(Q4 vs. Q1):危险比(HR)= 1.17(95%置信区间[CI],1.02-1.35),钾:HR = 0.82(95%CI,0.72-0.94),动物蛋白:HR = 1.26(95%CI,1.11-1.43),植物蛋白:HR = 0.85(95%CI,0.75-0.95),纤维素:HR = 0.81(95%CI,0.71-0.93),镁:HR = 0.77(95%CI,0.67-0.89),水果和蔬菜:HR = 0.85(95%CI,0.74-0.97),全谷物:HR = 0.84(95%CI,0.76-0.93),坚果:HR = 0.72(95%CI ,0.63-0.83),红肉和加工肉:HR = 1.25(95%CI,1.11-0.42)均与发生高血压风险相关。此外,遵守饮食方法停止高血压与事件性高血压强烈负相关:(Q4与Q1)HR = 0.66(95%CI,0.58-0.75)。

        此项研究结果证实了几种营养因子摄入和事件性高血压的关联,并强调采用全球健康饮食可以有力地预防高血压。

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